CAKE DURIAN ENAK

Durian menjadi salah satu bahan yang dapat dibuat campuran cake atau es karena aromanya yang khas. Kali ini kita coba membuat cake durian yang enak dengan bahan yang cukup mudah didapat.

Bahan :
175 gram mentega
150 gram gula halus
6 kuning telur
200 gram tepung terigu
5 putih telur, kocok kaku
150 gram daging buah durian
1/2 sendok teh pasta durian

Cara Membuat :
Siapkan loyang. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan.
Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi. masukkan tepung, aduk hingga
tercampur rata. masukkan putih telur kocok, aduk rata. terakhir masukkan daging buah durian dan pasta durian, aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam oven selama 25 menit, kemudian kecilkan sedikit apinya. teruskan memanggangnya sampai matang atau selama kurang lebih 15 menit lagi. matikan apinya. biarkann loyang cake dalam oven sampai cake dingin, baru dikeluarkan.
Sajikan dalam piring saji dengan topping sesuai selera anda ataupun anda bisa langsung nikmati dengan segelas teh hangat.