ES POCONG

Entah darimana istilah ini berawal ya? karena penulis tidak menemukan apa alasan dinamakan es pocong. Hanya saja yang banyak beredar es pocong ini berawal dari daerah Depok, dan ada juga di Solo. Ess ini bukan es horor yaa..karena sama sekali tidak menampakkan horor apapun. Malah lebih cenderung ke suasana yang super duper happy ceria, karena selain segar es ini mempunyai warna-warni yang menarik. Sebentar lagi ramadhan, pasti banyak banget yang jual es ini...cocok bangetbuat kita yang tinggal diudara banyak polusi yang pastinya hareudang kalau kata orang Sunda.. hehehe..
Yuk kita bikin.. ^_^

Bahan-bahan :
2 buah pisang raja yg sudah matang
2 lembar daun pandan
500 ml santan kental
100 gram gula pasir
200 gram tepung beras
200 ml sirup boleh pandan atau sesuai selera
Es batu secukupnya

Cara membuatnya :
Potong bulat pisang raja yang sudah matang agak tipis, lalu sisihkan dahulu. Kemudian didihkan santan bersama dengan daun pandan, lalu masukkan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut bersama santan. Kemudian tambahkan tepung beras ke dalam campuran santan, masak hingga matang dan tepung beras menggumpal seperti bubur sumsum, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.
Masukkan bubur tepung beras ke dalam gelas atau mangkuk saji lalu berilah irisan pisang raja. Kemudian tambahkan es batu dan siram dengan sirup sesuai dengan selera anda, lalu sajikan segera agar tetap dingin dan es belum mencair. Siang-siang dinikmati pasti segar apalagi dinikmati saat berbuka puasa..