Telur adalah lauk pauk yang paling mudah di temui ketika terpepet butuh lauk makan. Selain murah pun telur ini bergizi tinggi. Nah, selain di goreng di dadar ataupun direbus saja, telur dapat diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat. Hanya dengan tambahan beberapa bumbu saja selain bumbu dasar yang sering dipakai sudah dapat tercipta menu lezat yang pasti bervariatif dengan rasa yang pastinya tidak akan membuat bosan memakan menu telur ini.
Dan kali ini, telur yang akan dibuat oleh penulis adalah telur dengan kuah kuning. Rasa sedikit pedas manis asin yang pasti dapat dinikmati segala usia. Anak-anak pun bisa mencicipinya tanpa harus merasa takut kepedasan karena hanya menggunakan sedikit cabai merah dan pastinya anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah dirumah. Simak resepnya yaaa...
Bahan :
500 gram telur ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah kemiri
1 jari kunyit
1 jari lengkuas
2 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 santan kara kecil
1 bh penyedap royco ayam
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula merah
1 lt air
Cara membuat :
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya
2. Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bwang putih, kemiri, kunyit, cabai
3. Jika sudah bumbu halus kemudian ditumis bersama lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk
4. Tumis hingga harum jika sudah matang masukkan air tunggu hingga mendidih, masukkan telur
5. Tambahkan royco, gula, garam, lada, aduklah perlahan lalu koreksi rasa
6. Tambahkan sedikit saja santan hingga terlihat mengental didihkan sebentar jika sudah enak matikan kompor
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, lengkapi dengan nasi hangat dan kerupuk
8. Selamat mencoba
No comments:
Post a Comment