IKAN BAKAR KHAS PADANG

Siapa yang tidak kenal dengan rasa ikan bakar full bumbu khas rasa minang?

Anda bisa membuatnya dengan ikan sesuai selera anda suka. Banyak jenis ikan yang bisa di masak dengan cara dan bumbu ini, dan kali ini kami membuatnya dengan menggunakan ikan kembung segar. Yuk kita initp cara membuatnya..

Bahan-bahan :
6 ekor Ikan Kembung
2 buah Jeruk nipis
500 ml Santan kental
2 batang Sereh

Bumbu halus :
15 buah Cabe merah keriting
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
2 ruas Lengkuas
Garam

Langkah membuatnya :
Cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
Haluskan bumbu, tambahkan santan kental, lalu balurkan pada ikan. Diamkan meresap selama 30 menit.
Panggang ikan dengan dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu.